 VINOS
SANTA EMA
Don Felix Pavone originário
da Itália iniciou seu sonho ao reconhecer o terroir
aos pés dos Andes (Valle Central-Chile), desde 1950
a Família produz vinhos de qualidade excepcional
que atualmente são reconhecidos mundialmente obtendo
de forma constante excelentes premiações das
principais revistas especializadas. |
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Rivalta
Uva:64% Carmnere / 28% Cabernet Sauvignon / 8% Syarah;
Região:Vale do Cachapoal, Chile;
Período de colheita: Colheita é feita no período
de 20 de abril até 10 de maio;
Método de colheita: 100% Manual
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 20 messes em Barril
de carvalho Francês
Cor: Vermelho RubI;
Aroma: Aromas intensos de frutas negras, mirtilos e amoras
com um pouco de pimenta preta e vestígios de menta
e chocolate que fornecem grande elegância.
Paladar: Grande concentração, complexo e equilibrado,
com taninos redondos e textura cremosa e aveludado. Vinho
poderoso e expressivo com um longo e envolvente. |
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Gran
Reserva Catalina Premium
Uva : 75% Cabernet Sauvignon, 18% Carmenere, 7% Cabernet Franc.
Região: Valle de Cachapoal – Chile.
Método de Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 6 Ton/ há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 14 meses, 100% Barril
francês.
Envelhecimento em garrafa: 12 meses.
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Futas vermelhas maduras como amora e noras de cassis
e baunilha.
Paladar: Estruturado,taninos redondos,caráter intenso
evoluído e com boa persistência. Apresentam um
final complexo com algo de chocolate. |
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Amplus
Carignan
Uva:100% Carignan;
Região:Rosario de Codao, Vale do Cachapoal, Chile;
Período de colheita: Colheita é feita no final
do mês de abril;
Método de colheita: 100% Manual
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 15 messes em Barril
de carvalho Francês e Americano
Envelhecimento em garrafa: 6 meses
Cor: Vermelho Rubi com tons de roxo;
Aroma: A grande expressão da fruta com notas de licor
de cereja, framboesas e amoras, acompanhadas de notas agradável
de chocolate preto, noz-moscada e grãos de café
torrado.
Paladar: Muito estruturado, com uma acidez refrescante. Com
um sabor delicioso, muito elegante e um frutado agradável. |
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Amplus
Cabernet Sauvignon
Uva:100% da uva cabernet sauvignon;
Região:Vale do Cachapoal, Chile;
Vinhedo:El Rosário de Cadao;
Período de colheita: Colheita é feita em abril;
Método de colheita: 100% Manual
Rendimento: 6 ton/há
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 12 messes em Barril
de carvalho Francês (Novo)
Envelhecimento em Garrafa: 8 messes em garrafa;
Cor: Vermelho RubI;
Aroma: Intenso com notas de ameixas, amora e notas de chocolate
provenientes do carvalho francês
Paladar: Rico na boca, grande concentração e
estrutura, elegante e final persistente. |
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Amplus
One
Uva: 70% Carmenére, 26% Syrah e 4 % Carignon.
Região: Valle de Cachapoal – Chile.
Vinhedo:El Rosário de Cadao;
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 6 ton/ há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 12 meses, em Barril
francês (novo).
Envelhecimento em Garrafa: 8 meses ao menos.
Cor: Vermelho Rubi intenso.
Aroma: De frutas vermelhas como amora e cerejas frescas provenientes
da uva carignan.
Paladar: Concentrado, com taninos suaves e intensa expressão
de frutas |
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Amplus
Chardonnay
Uva:100%
Chardonnay;
Região:Valle de Leyda, Chile;
Período de colheita: Colheita é feita em abril;
Método de colheita: 100% Manual
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 10 messes em Barril
de carvalho Francês (Novo)
Cor: Amarelo dourado profundo e brilhante;
Aroma: notas intensas de frutas tropicais e cítricas,
banana, abacaxi e marmelo.
Paladar: amanteigado, redondo, com um grande equilíbrio
de acidez, frutado, elegante. |
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Amplus
Sauvignon Blanc
Uva:100% Sauvignon Blanc;
Região:Vale de Leyda, Chile;
Período de colheita: Última semana de março
e início de abril;
Método de colheita: 100% Manual
Envelhecimento: fermentado e armazenado em tanques de inox
até ao engarrafamento (6 meses após terminada
sua fermentação)
Cor: Verde brilhante
Aroma: Muito expressivo, exuberante. Grande complexidade e
elegância
Paladar: Equilibrado com harmoniosa acidez final.
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Gran
Reserva Cabernet Sauvignon
Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
Região: Valle do Maipo – Chile.
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 8 ton / há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 8 – 10 meses,
100% Barril francês.
Envelhecimento em Garrafa: 6 meses ao menos.
Cor: Vermelho rubi profundo.
Aroma: Elegante e sofisticado notas de frutas maduras e café
tostado.
Paladar: Redondo e estruturado, com taninos maduros que lhe
dão final persistente e elegante textura. |
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Gran
Reserva Merlot
Uva: 100% Merlot.
Região: Valle do Maipo - Chile
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 8 ton/ há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 8 – 10 meses,
100% Barril francês.
Envelhecimento em Garrafa: 4 meses ao menos.
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Muita fruta como amora e suave cassis, combinandos
com caramelo,chocolate e baunilha.
Paladar: Complexo,com notas de baunilha,suaves taninos maduros
que lhe dão uma boa estrutura, balanceado e redondo. |
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Gran
Reserva Chardonnay
Uva: 100% Chardonnay.
Região: Valle de Casablanca – Chile.
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 9 ton/ há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 7 meses, em Barril francês.
Envelhecimento em Garrafa: 4 meses ao menos.
Cor: Amarelo ouro brilhante.
Aroma: Intenso e complexo, delicadas notas de mel e frutas
tropicais maduras como abacaxi e maracujá, algo de
tostado e baunilha.
Paladar: Fresco, delicadas notas de avelã e nozes combinando
com uma elegante baunilha que deixa o vinho redondo, persistente
e com final prazeroso. |
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Reserva
Syrah
Uva: 100% Syrah
Região: Valle do Cachapoal - Chile.
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 7,5 ton / há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 8 meses em Barril francês
e americano.
Envelhecimento em Garrafa: 4 meses pelo menos.
Cor: Vermelho rubi intenso com toques violáceos.
Aroma: Intenso, floral e cassis.
Paladar: Paladar com boa concentração frutal,
persistente que recordam baunilha, chocolate. |
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Reserva
Carmenere
Uva: 100% Carmenére.
Região: Valle do Cachapoal – Chile.
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 9 ton / há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 8 meses em Barril francês
e americano.
Envelhecimento em Garrafa: 4 meses pelo menos.
Cor: Vermelho violáceo Intenso.
Aroma: De frutas maduras, finas ervas e notas de chocolate.
Paladar: Redondo com grande corpo e concentração,
agradável e frutoso final. |
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Reserva
60/40 Cabernet Sauvignon / Merlot
Uva: 60% Cabernet Sauvignon / 40% Merlot.
Região: Valle del Maipo – Chile.
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 8 ton/ há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 6 a 8 meses em Barril
americano.
Envelhecimento em Garrafa: 6 meses pelo menos.
Cor: Vermelho rubi profundo.
Aroma: De ameixa e amora, elegantes notas de baunilha e canela
Paladar:Com grande estrutura, concentrado, redondo com notas
de baunilhas e final persistente. |
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Sauvignon
Blanc Sellección de Terroir
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Região: Valle do Maipo - Chile
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 12 ton / há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: .
Envelhecimento em Garrafa: 2 meses ao menos.
Cor: Amarelo palha brilhante.
Aroma: Cítrico com algumas notas de pêra e maça
verde.
Paladar: Lembra um vinho fresco, com uma equilibrada acidez
e um final frutado que lembra melão. |
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Chardonnay
Sellecion Terroir
Uva: 100% Chardonnay.
Região: Valle do Casablanca - Chile
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 12 ton / há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 3 meses, e 10% em mescla.
Envelhecimento em Garrafa: 3 meses ao menos.
Cor: Brilhante amarelo dourado
Aroma: Agradável de frutas frescas que recordam notas
de abacaxi.
Paladar: Paladar jovem e frutado, bem balanceado com final
elegante e complexo. |
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Cabernet
Sauvignon Selección de Terroir
Uva: 100% Carbernet Sauvignon
Região: Valle do Maipo - Chile
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 10 ton / há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 4 a 6 meses, e 40% de
mescla.
Envelhecimento em Garrafa: 3 meses ao menos.
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Intenso e delicado de amora e framboesa, com suaves
toques de tostado.
Paladar: Balanceado, harmônico com boa persistência. |
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Merlot
Selección Terroir
Uva: 100% Merlot
Região: Valle do Cachapoal - Chille
Método da Colheita: 100% Manual.
Rendimento: 10 ton / há.
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 4 a 6 meses, e 40%
em mescla.
Envelhecimento em Garrafa: 3 meses ao menos.
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: De frutas vermelhas com toques de tostado fino e
elegante.
Paladar: Suave e equilibrado aparecendo frutas maduras com
grande intensidade, final com notas de baunilha. |
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Rosado
Soul Selección Terroir
Teor Alcoólico: 13%
Tipo: Rosado
Variedade de Uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec.
Cor: Rose escuro, brilhante.
Aroma/visão: Elegante e frutuoso.
Paladar: Persistente sabor frutuoso. |
